сахар – 1/2 стакана
вода – неполный стакан
персики (спелые)- 4 шт.
сок 1 лимона

Регулятор температуры морозильной камеры предварительно установить в самую низкую позицию. Растворить сахар в воде, поставить на огнь и прокипятить в течение 5 минут. Дать остыть.

С персиков снять кожицу, взбить миксером в пюре и пропустить через марлю. Сразу же добавить к ним лимонный сок, а затем – холодный сахарный сироп. Вылить в форму и заморозить в течение 2 часов. Когда масса слегка заморозится, выложить ее из формы в миску и хорошенько взбить. После этого опять положить мороженое в форму и продолжать замораживать. Когда масса заморозится до очень твердого состояния, регулятор температуры поставить в нормальную позицию и оставить мороженое «созревать».

60/180 гр груш
65/195 гр нежирного молока
4/12 гр порошка для шоколадного пудинга,
жидкий сластилин

Груши пропарить в 40/120 мл воды, вынуть и дать воде стечь

Смешать порошок с молоком. Непрерывнр помешивая, вскипятить, приправить сластилином и, помешивая остудить Далее »

250 г меда,
2 яйца,
100 г сахарной пудры,
400 г муки (лучше грубого помола),
15 г соды,
150 мл молока,
25 г смеси пряностей: корицы, гвоздики, имбиря, кардамона,
200 г целых ядер миндаля.
Количество продуктов рассчитано на прямоугольную форму размером 11х30 см.

Получается сухой, легкий пирог-кекс с пряничным вкусом, который становится еще вкуснее через несколько дней хранения.

Мед осторожно нагреть, помешивая на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния и дать слегка остыть. Яйца взбивать с сахарной пудрой пока пена не станет устойчивой, пышной и почти белой. Просеять в миску муку, смешанную с содой (не гасить!) и пряностями, сделать в середине лунку, куда влить мед, яичную пену и молоко, добавить миндаль и быстро замесить мягкое тесто. Далее »