Сладкое.инфо » 2006 » Декабрь

Декабрь 2006


Муссы и кремы13 Дек 2006 06:33 пп

Крем из тофу и орехов со сметанойтофу - 300г
грецкие орехи - 200г
сахар - 50г
сметана - 50г
ванилин или корица - по вкусу.

Тофу и орехи пропустить через мясорубку, добавить сметану, сахар, ванилин или корицу и хорошо перемешать.

Блины и блинчики13 Дек 2006 01:09 пп

Блины гурьевские100 г сливочного масла
6 яиц
2 чайных ложки соли
1 чайная ложка сахара
600 г пшеничной муки
1 л кислого молока или кефира

Размягченное сливочное масло растереть с яичными желтками, солью и сахаром. Всыпать муку, хорошо перемешать и взбить. Полученную массу развести кислым молоком или кефиром (тесто должно быть густое, как сметана). Затем небольшими порциями, постоянно помешивая, ввести в смесь хорошо взбитые яичные белки и сразу же выпекать блины.