Масло стереть добела, не переставая, добавлять в него по очереди 5 яиц (по 1), 2 желтка, 200 г сахарной пудры, лимонной цедры и корицы, 300 г муки. Комочки этого теста разложить по смазанному жиром противню и выпекать.

Для 1 пирога замесить тесто:
500г муки,
1 пакетик дрожжей (использовала “моментальные”),
100 г сахара,
125 мл молока,
6 желтков,
200г маргарина,
тертая цедра 1 лимона,
по 1 щепотке соли, молотой корицы и гвоздики,
по 75г цукатов из лимонов и апельсинов,
100г изюма и 50г засахаренных вишен.

Инструкции: Этот ароматный пирог пекут в Италии незадолго до Рождества. Он символизирует наступление большого светлого праздника.

Тесто накрыть и поставить на 1 час в тепло, чтобы оно увеличилось в обЪеме вдвое. Алюминиевую фольгу сложить так, чтобы получилась полоса шириной 25см, сделать из нее бортик для формы (диаметром20см) и смазать жиром. Тесто тщательно вымесить и выложить в форму. (more…)

2 яйца
1 банка сгущенки
1 толстокожий лимон
соль, сода
1 стакан муки
1 стакан сахара

Взбить 2 яйца с банкой сгущенки, добавить потертую на терке цедру лимона, щепотку соли, 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом, 1 стакан муки. Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 40 минут. (more…)

100 гр. кокосовой стружки, 75 гр. кокосового крема, 50 гр. мелкого сахара, 4 ч. ложки кукурузной муки, 150 гр. сливок.

Залейте кокосовую стружку 600 гр. воды, добавьте кокосовый крем и сахар, доведите до кипения и варите 15 минут. Процедите смесь через мелкое сито (или двойной слой марли) в фондюшницу. (more…)