100 гр. маргарина,
200 гр. сахара,
3-4 яйца,
1/2 лимона,
300 гр. вареного картофеля,
250 гр. муки,
1/2 ч.л. соды.

Маргарин растереть, добавляя в него сахар, желтки, тертую лимонную цедру и сок половины лимона. Сваренный картофель потереть на терке. Муку смешать с содой и просеять, добавляя к растертому маргарину. Белки взбить в крепкую пену и смешать с приготовленной массой. Форму для выпекания хорошо смазать, посыпать панировочными сухарями или тертой черствой булкой и заполнить тестом. Далее »

200 гр. масла сливочного,
4 стол.ложки сахара,
4 стол.ложки молока,
2 яйца – получается около 400 гр. крема.

Из сахара, молока и яиц приготовить молочный сироп: Налить в кастрюлю молоко, добавить сахар, закипятить. Отдельно взбить яйца, добавить тонкой струйкой горячее молоко с сахаром, довести до кипения, охладить. Далее »

300 г муки
4 ст.л. крахмала
600 г сахара
5 яиц
150 г фисташек
400 г повидла (по вкусу)
1 стак. воды
3 ст.л. коньяка

В кипяченую воду положить сахар, нагреть до кипения, затем охладить и добавить коньяк. Яйца взбить с сахаром до получения густой пены и увеличения объема в несколько раз, постепенно всыпать муку с крахмалом и осторожно перемешивать. Выложить массу на противень, выстланный пергаментом. Далее »