150 г сливок,
700 мл нежирного молока (1,5% жирности),
2 свежих яичных желтка,
2 ст ложки какао-порошка,
2 ст ложки растворимого кофе,
2-4 ст ложки сахара,
2 ст ложки тертого шоколада для посыпки

Хорошо взбить сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. Далее »

Растереть 4 желтка и 1 стакан сахара,
добавить 4 взбитых белка.
Все время взбивая, добавить 4 стол.ложки муки.
Вылить на лист, выпечь и горячий намазать начинкой. Скрутить как рулет. Далее »

Это ароматный, освежающий напиток. Интересен он тем, что компоненты его могут меняться, неизменным остается только один – мятный сироп. Чтобы его получить, сухие листья мяты (5г) заварите крутым кипятком (50г) и оставьте настояться 20-30 минут. После этого процедите, растворите в мятном настое сахар (65г) и варите сироп при слабом кипении 7-10 минут.

Вот несколько вариантов джулепа (на 200г напитка):

100г сока черной смородины, 80г такого же морса (его готовьте из мезги, оставшейся после выжимания сока), 200г мятного сиропа, пищевой лед. Далее »

Для теста:
1 стак. муки
6 ст.л. сахара
6 яиц
1/2 стак. апельсинового сиропа

Для начинки:
400 г вареного сгущенного молока,
15 шт. арахиса,
50 г шоколада.

Сделать тесто: белки взбить, постепенно добавляя сахар до образования густой пены и увеличения объема в несколько раз. Отдельно растереть желтки до белого цвета, перемешать их с 1/4 частью взбитых белков, добавить муку, ввести остальные белки, перемешать. Далее »

200 гр. сливочного масла,
200 гр. сгущенного молока.

Размягченное масло взбить до образования пышной пены, постепенно добавлять сгущенное молоко. Вместо сгущенного молока можно взять 1/2-3/4 стакана молока Далее »