Приготовить обычное блинное тесто по стандартной технологии.

В готовое тесто добавить изюм. На горячей сковороде испечь толстые блинчики (лучше всего – на сливочном масле). Когда блинчик будет почти готов, двумя вилками разорвать его прямо на сковороде на небольшие кусочки. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.