Творог — 250 г,
изюм — 50 г,
яйцо — 7 шт.,
мука — 50 г,
молоко — 50 г,
масло растительное — 30 мл,
сметана — 50 г.

В творог добавить яйцо, муку и изюм. Изюм предварительно вымыть и залить кипятком. Через 5 минут слить воду, а изюм положить в творог. В полученную массу добавить немного молока и хорошо вымешать. (more…)

Творог — 250 г,
яблоки — 100 г,
яйцо — 1 шт.,
молоко — полстакана,
мука — 30 г,
масло растительное —10 мл.

Творог протереть вместе с яблоками, добавить яичный желток, молоко, немного муки, хорошо вымешать. Белок взбить и ввести в творожную массу. (more…)

Крыжовник — 100 г,
простокваша — 500 мл.

Крыжовник провернуть в мясорубке и смешать в миксере с простоквашей.

Морковный коктейль.

Сок морковный — 2 стакана, соки апельсиновый и лимонный — по полстакана, простокваша — 1 стакан.

Хорошо взбить в миксере морковный, апельсиновый и лимонный соки с простоквашей или ряженкой.

Малиново-молочный коктейль.

Малина — 1 стакан, молоко — 1 стакан.
Взбить в миксере малину с молоком.

Яблочно-вишневый молочный коктейль.

Яблоки — 100 г, вишня — 100 г, молоко — 1 стакан.

В охлажденное молоко добавить мелко нарезанные яблоки, очищенную от косточек вишню и взбить в миксере. (more…)

1 яйцо,
1 ч. ложка воды,
12 г сорбита,
10 г муки.

Hачинка:
60 г творога,
10 г сливочного масла,
некалорийный заменитель сахара по вкусу,
20 г джема диабетического,
30 г сливок,
5 г шоколада диабетического.

Белок, сорбит и воду взбить в густую пену, добавить желток и немного муки. Тесто раскатать по небольшой форме, выложенной промасленной бумагой. Испечь на слабом огне. Снять с бумаги. (more…)

(на 4-5 порций):
2 яблока,
2 груши,
4-5 колечек ананаса толщиной в 1 см,
2 апельсина (апельсины можно заменить мандаринами или грейпфрутом).

Зимним он называется потому, что все необходимые ингридиенты имеются в зимнее время - яблоки, груши,
апельсины и консервированные ананасы. Очистите яблоки и груши от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте - не мелко и не крупно, примерно на частицы 1 см в длину и 1/2 см в толщину. Так же нарежьте колечки консервированного ананаса. (more…)

250 г.тыквы,
30 г. манной крупы,
120 г. творога,
2 яйца.

Тыкву очистить от кожуры
и сердцевины, мелко нарезать и обжарить в масле до готовности.
Сварить густую манную кашу на молоке, смешать ее с тыквой, хорошо
размятым творогом и сырым яйцом; посолить, добавить ксилит и
немного изюма. (more…)

2 стакана ржаной муки,
1/2 стакана сухого молока,
1/2 столовой ложки соды,
1/2 столовой ложки соли,
яйца - 4 шт.

Ржаную муку перемешать с сухим молоком,
добавить соль, разрыхлитель, яйца, и снова перемешать; (more…)

Сок черносмородиновый — полстакана,
молоко — 500 мл.

Смешать в миксере черносмородиновый сок и охлажденное кипяченое молоко.

Клюква — 100 г,

кефир — 500 мл.

Клюкву подавить и взбить в миксере с охлажденным кефиром.

На 3 порции:
200 г замороженных ягод, разморозить
200 г обезжиренной сметаны или фромаж фре
1 ст л сахара или заменитель сахара
25 г печенья амаретти, слегка помятых

Аккуратно перемешать все ингредиенты и разложить по бокалам.

500 г яблок,
250 г ржаных сухарей,
1/2 стак. молока,
50-60 г масла или маргарина,
1 яйцо,
сахарозаменитель по вкусу.

Очищенчые от кожуры яблоки нарезать и потушить в небольшом количестве сладкой воды до полготовностм (это сироп можно приготовить на ксилите, сорбите или с помощью таблетки Сладиса). (more…)

Ингредиенты (8 порций):
2 банки консервированных абрикос по 400 г;
4 ст. ложки сахара;
5 ст. ложек лимонного сока;
5 чайных ложек желатина (порошок);
420 г заварного крема;
150 мл йогурта.

Покройте дно формочки калькой или непригораемой бумагой. Слейте сок консервированных абрикосов в отдельную посуду. В абрикосы добавьте сахар и 4 ст. ложки слитого сока и взбейте их миксером до образования однородной массы. В отдельной миске смешайте 2 ст. ложки абрикосового сока с лимонным соком и разведите в ней желатин. Оставьте на 5 минут. (more…)

вишня замороженная 400 г (1 упаковка)
белки из 2 больших яиц
фруктоза 100 г
вода 50 мл

Этот десерт с низким гликемическим индексом (GI), подходит для людей с диабетом и для тех, кто не хочет толстеть, идеален для людей с группой крови II(А).

1. Отделить белки от желтков. Белки предварительно остудить в холодильнике и взбить в пену с фруктозой (50 г) миксером. (more…)

280 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
150 гр нежирного творога
6ст.л. обезжиренного молока
одна –полторы ст.л. жидкого сахарина
щепотка соли
1кг яблок
корица
миндальные листики

смазать противень. Разогреть духовку до 170гр.Смешать муку с разрыхлителем,высыпать на стол в виде горки. На вершине горки сделать углубление, куда выложить молоко, творог, соль и сахарин. (more…)