150 г сливок,
700 мл нежирного молока (1,5% жирности),
2 свежих яичных желтка,
2 ст ложки какао-порошка,
2 ст ложки растворимого кофе,
2-4 ст ложки сахара,
2 ст ложки тертого шоколада для посыпки

Хорошо взбить сливки. Все оставшиеся компоненты хорошо перемешать миксером и наполнить этим коктейлем бокалы. Далее »

Это ароматный, освежающий напиток. Интересен он тем, что компоненты его могут меняться, неизменным остается только один – мятный сироп. Чтобы его получить, сухие листья мяты (5г) заварите крутым кипятком (50г) и оставьте настояться 20-30 минут. После этого процедите, растворите в мятном настое сахар (65г) и варите сироп при слабом кипении 7-10 минут.

Вот несколько вариантов джулепа (на 200г напитка):

100г сока черной смородины, 80г такого же морса (его готовьте из мезги, оставшейся после выжимания сока), 200г мятного сиропа, пищевой лед. Далее »

(на 18 порций)
500 г замороженной малины
400 г натурального йогурта
800 мл молока
по 8 ст. л. мятного, малинового и черничного сиропа
600 г замороженной черники
1 ст. л. лимонного сока
800 мл пахты
по 6 шариков лимонного и ванильного мороженого

Для малинового коктейля сделать пюре из малины, йогурта, 200 мл молока и малинового сиропа. Сразу же наполнить 6 стаканов. Подавать, по желанию украсив малиной.
Для черничного коктейля сделать пюре из черники, 600 мл молока, черничного сиропа и лимонного сока. Добавить ванильное мороженое, немного перемешать миксером и разлить в 6 стаканов. Далее »

(на 2 порции)
1 очень спелое манго
6 спелых абрикосов
150 мл мангового нектара
100 мл абрикосового нектара
0,5 стаканчика йогурта
лед

Манго очистить от кожуры, вырезать косточку и нарезать мелкими кусочками. Вынуть косточки из абрикосов. Далее »

3 белка,
1 ст.сахара,
4 ст.клубники,
1 стакан красного вина,
200 г. готовых сливок,
ананас,
белый шоколад,
апельсин,
лед

3 белка взбить со стаканом сахара вместе с клубникой и добавить в стакан с вином, сверху залить готовыми сливками, порезать ананас и апельсин, добавить в содержимое.

Посыпать натертым белым шоколадом.

Крыжовник — 100 г,
простокваша — 500 мл.

Крыжовник провернуть в мясорубке и смешать в миксере с простоквашей.

Морковный коктейль.

Сок морковный — 2 стакана, соки апельсиновый и лимонный — по полстакана, простокваша — 1 стакан.

Хорошо взбить в миксере морковный, апельсиновый и лимонный соки с простоквашей или ряженкой.

Малиново-молочный коктейль.

Малина — 1 стакан, молоко — 1 стакан.
Взбить в миксере малину с молоком.

Яблочно-вишневый молочный коктейль.

Яблоки — 100 г, вишня — 100 г, молоко — 1 стакан.

В охлажденное молоко добавить мелко нарезанные яблоки, очищенную от косточек вишню и взбить в миксере. Далее »

Сок черносмородиновый — полстакана,
молоко — 500 мл.

Смешать в миксере черносмородиновый сок и охлажденное кипяченое молоко.

Клюква — 100 г,

кефир — 500 мл.

Клюкву подавить и взбить в миксере с охлажденным кефиром.