На 8 порций:
175 г блинной муки
1/2 ч л молотой корицы
75 г несоленого сливочного масла, размягченного
50 г сахара
1 яйцо
Начинка:
100 г грецких орехов, поломанных
100 г сахарной пудры
1 яичный белок
410 г консервированных половинок абрикосов в собственном соку
3 ст л абрикосового джема, протертого

Смазать невысокую разъемную круглую форму диаметром 20 см. Положить муку и корицу в кухонный комбайн с маслом и взбить, пока тесто не будет напоминать крошки. Добавить сахар и яйцо, перемешать.

Переложить в подготовленную форму и утрамбовать ровным слоем обратной стороной ложки. Далее »

Сухофрукты в пирогах или на десерт придадут вашим блюдам сладость, а это значит, что вы употребите меньше сахара. Этот сырный пирог содержит достаточно калорий, поэтому, если вы следите за своим весом, не ешьте его в больших количествах.

Ингредиенты на 10 порций:
50г масла;
175г крошенного имбирного печенья;
2 упаковки (по 250г) обезжиренного сливочного сыра;
125г сахара;
2 яйца;тертая цедра и сок 2 апельсинов;
150г сушеных абрикосов;
50г изюма;
немного сахарной пудры.

Нагрейте духовку до 150 гр. С. Смажьте противень маслом или маргарином. Растопите на противне масло и всыпьте в него крошки по центру и сбоку. Нагревайте в течение 10 минут. Смешайте сливочный крем, сахар и яйца. Влейте апельсиновый сок в небольшую кастрюлю, добавьте тертую цедру и абрикосы. Далее »

Для 1 пирога замесить тесто:
500г муки,
1 пакетик дрожжей (использовала “моментальные”),
100 г сахара,
125 мл молока,
6 желтков,
200г маргарина,
тертая цедра 1 лимона,
по 1 щепотке соли, молотой корицы и гвоздики,
по 75г цукатов из лимонов и апельсинов,
100г изюма и 50г засахаренных вишен.

Инструкции: Этот ароматный пирог пекут в Италии незадолго до Рождества. Он символизирует наступление большого светлого праздника.

Тесто накрыть и поставить на 1 час в тепло, чтобы оно увеличилось в обЪеме вдвое. Алюминиевую фольгу сложить так, чтобы получилась полоса шириной 25см, сделать из нее бортик для формы (диаметром20см) и смазать жиром. Тесто тщательно вымесить и выложить в форму. Далее »

2 яйца
1 банка сгущенки
1 толстокожий лимон
соль, сода
1 стакан муки
1 стакан сахара

Взбить 2 яйца с банкой сгущенки, добавить потертую на терке цедру лимона, щепотку соли, 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом, 1 стакан муки. Тесто вылить в смазанную сливочным маслом форму и поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 40 минут. Далее »

1 пакет сухой смеси для песочного торта
2 яйца пачка мягкого творога, можно обезжиренного
2-3 столовые ложки сахара
сливочное масло

Творог смешать с яйцами и сахарным песком. Дно формы, лучше тефлоновой, покрыть тонким слоем сливочного масла. Масло можно заморозить и натереть на терке, можно просто нарезать тонкими пластинками и выложить в форму. Далее »

Для теста:
3 яйца
150 г сахара
100 г сливочного масла
1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
150 г сахара
1 стакан молотого миндаля
2 лимона
ванильный экстракт
100 г кукурузной муки мелкого помола
100 г пшеничной муки

Для украшения:
1,5 лимона
50 г сахара
1 ст. л. коньяка
5 ст.л. воды

Растереть добела сливочное масло с сахаром. По одному вбивать в масляную смесь яйца. Добавить цедру двух лимонов, ваниль, молотый миндаль, сок одного лимона. Хорошенько перемешать. Примешать кукурузную муку и пшеничную муку с разрыхлителем теста. Замесить тесто. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму. Поставить в духовку. Выпекать 40-45 мин. при температуре 180 0С. Далее »

20 пшеничных блинов диаметром 20 см
300 г жирного творога
100 г грецких орехов
100 г чернослива без косточек
100 г жирной сметаны
2 столовых ложки меда
200 г вишневого конфитюра
1 пакетик фруктового желе
1 апельсин
ягоды для украшения

Чернослив и грецкие орехи измельчить в блендере. Отсыпать 2 столовых ложки орехов для украшения. Творог, сметану, чернослив, грецкие орехи и мед хорошо вымешать. Апельсин порезать на тонкие кружки. Круглую форму большего, чем блины, диаметра выстелить изнутри пищевой пленкой. Далее »

8 г желатина
400 г клубники
250 маскарпоне
50 г фисташек
80 г сахара
24 штуки продолговатого бисквитного печения (как для тирамиссу)
150 мл сливок
сахарная пудра для посыпки

Замочить желатин. Сделать пюре из 300 г клубники и перемешать с маскарпоне, фисташками и сахаром. Отжать желатин и распустить его с кастрюле на слабом огне. Вливая тонкой струйкой, перемешать желатин с клубнично-маскарпоновым кремом. Нарезать половину оставшейся клубники и вмешать в массу. Далее »

Для теста:
100 г сливочного масла
200 г сметаны
100 г сахарного песка
1-1,5 стакана муки
1/2 пакетика разрыхлителя

Для крема:
200г натурального или ванильного йогурта
100 г сметаны
1 яйцо
2 ст.л. коричневого сахара

Для начинки:
1 стакан ягод черники
2-3 ложки коричневого сахара

Хотите получить удовольствие сами и доставить его своим близким? Испеките этот пирог. проверено на самых привередливых! Можно поэкспериментировать с начинкой: мелкопорезанные яблоки, клубника, бусника, груша…. Пирог такой нежный, что хочется печь его постоянно. Далее »

30гр. диетического маргарина
40гр. (2 ст.л.) фруктозы
2 яйца
80гр. (5 ст.л.) муки
40гр. (1,5 ст.л.) крахмала
0,5 ч.л. пекарского порошка
соль
10гр. (2 ч.л.) порошка какао
1 ч.л. корицы
на кончике ножа кардамона
жидкий заменитель сахара
1 ч.л. маргарина для смазывания формы.

Маргарин смешать с частью фруктозы.

Взбить яйца с 30 мл. (6 ч.л.) воды и оставшейся фруктозой, смешать с маргарином. Добавить муку, крахмал, пекарский порошок, чуть соли, какао, корицу, кардамон, всё перемешать. Далее »

2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ч. лож. соды погасить уксусом
2 лож. меда или неполная ч. лож. корицы
4-5 яблок
2 стакана муки

Очистить и нарезать кубиками яблоки, яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, корицу или мед (по вкусу), все хорошо взбивать, добавить муку, взбить, добавить яблоки все хорошо вымешать. Выпекать около 20-25 минут. Когда остынет посыпать сахарной пудрой.

2 яйца
500 мл кефира
2 яйца
200 гр сахара
1 ч.л соды, гашеной уксусом (или полторы пачки разрыхлителя)
4 ст муки
Для начинки:
100 гр. сахара
2 ст кокосовой стружки
ванилин 1 пч.
200 гр сливок

Замесить тесто (будет как густая сметана) выложить на протевень.

Для начинки смешать сахар с кокосовой стружкой и ванилином. Далее »

1 1/4ст.белой муки
1/2 ст.муки с разрыхлителем (можно добавить порошок для выпечки в белую муку)
1 ч.л соды
1 ч.л смеси порошка корицы + порошка мускатного ореха
1/2 ч.л корицы
1ст. коричневого сахара
3/4 ст. грецких орехов порубленных
3 взбитых яйца
2 ст.моркови (с 4 морковок)
1 ст.бананов (с 2 больших бананов, очень спелых)
1 ст.кукурузного масла (можно заменить подсолнечным без запаха)
форма для выпечки диаметром 24 см.

Нагреваем духовку до 160 гр. смазываем маргарином и застилаем бумагой для выпечки. Далее »

На 6 порций:
350 г сладкого песочного теста
1 апельсин, тертая цедра
500 мл крем фреш или сметаны
2 ст л апельсинового ликера куантро или гранд марнье
3 ст л сахарной пудры
140 мл охлажденных сливок для взбивания
250 г клубники
лавандовый сахар по желанию

Это современный вариант традиционного пирога с клубникой и кремом. Если лавандовый сахар не купить, вы можете сделать его сами, подержав несколько цветков лаванды в банке с сахаром в течение нескольких недель. Далее »

250 г меда,
2 яйца,
100 г сахарной пудры,
400 г муки (лучше грубого помола),
15 г соды,
150 мл молока,
25 г смеси пряностей: корицы, гвоздики, имбиря, кардамона,
200 г целых ядер миндаля.
Количество продуктов рассчитано на прямоугольную форму размером 11х30 см.

Получается сухой, легкий пирог-кекс с пряничным вкусом, который становится еще вкуснее через несколько дней хранения.

Мед осторожно нагреть, помешивая на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния и дать слегка остыть. Яйца взбивать с сахарной пудрой пока пена не станет устойчивой, пышной и почти белой. Просеять в миску муку, смешанную с содой (не гасить!) и пряностями, сделать в середине лунку, куда влить мед, яичную пену и молоко, добавить миндаль и быстро замесить мягкое тесто. Далее »