Творожная масса 750 гр.
Сахар ½ ст.
Ванилин или ванильный сахар
Яйца 3 шт.
Мука 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.

1. Яичные желтки отделить от белков.
2. Творожную массу взбить с яичными желтками в блендере или кухонном комбайне до однородной пышной массы.
3. Добавить в тесто 2 ст.л. муки, смешанной с разрыхлителем, и ванилин.
4. Все тщательно перемешать. (more…)

Творог - 380 г,
персик - 3 шт.,
сухое белое вино - 125 мл,
сок и натертая цедра - 1/2 лимона,
мед - 2 ст.л.,
яйцо - 2 шт.,
сахар - 50 г,
манная крупа - 30 г,
изюм - 50 г,
миндаль (крошки) - 75 г,
сах. пудра - 25 г,
масло - 25 г.

Персики сбланшировать, очистить от кожицы, разрезать и удалить косточки. Вместе с белым вином, медом, цедрой и соком лимона поместить в закрытую посуду, тушить 3 мин, в режиме “сильно”. 1 персик нарезать дольками. У яиц отделить белок. Желтки растереть с сахаром до кремообразного состояния. (more…)

Творог — 250 г,
изюм — 50 г,
яйцо — 7 шт.,
мука — 50 г,
молоко — 50 г,
масло растительное — 30 мл,
сметана — 50 г.

В творог добавить яйцо, муку и изюм. Изюм предварительно вымыть и залить кипятком. Через 5 минут слить воду, а изюм положить в творог. В полученную массу добавить немного молока и хорошо вымешать. (more…)

яблоки (кисло-сладкие) - 1кг
банан - 3 шт.
сухие фрукты - 100г
фундук или миндаль - 100г
яйцо - 3 шт.
блинная мука - около 500г
пекарский порошок - 1 ч.л.
коричневый сахар - 1/2 стакана
растительное масло - 3 ст.л.
банановый ликёр - 2 ст.л.
корица (молотая) - 1/2 ч.л.
маргарин (для смазывания противня)

для украшения:
миндаль (очищенный целый) - 100г.

Кисло-сладкие яблоки натереть на крупной терке и отжать. Различны сухофрукты мелко нарубить, орехи измельчить. Бананы размять. Яйца взбить. (more…)

вишня - 2 стакана
сахар - 3/4 стакана
корица молотая - 1/2 ч.л.
панировочные сухари - 2-3 ст.л.
молоко - 2 стакана
цедра лимона, ванильный сахар - по вкусу
картофельная мука - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
жир для смазывания формы

Вишню промыть, удалить косточки, смешать с частью сахара, молотой корицей и сухарной крошкой. Смазанную жиром форму посыпать сухарями и выложить в нее подготовленную вишневую массу. (more…)

малина - 500г
яйцо - 8 шт.
мука - 200г
миндаль (молотый) - 100г
масло (растопленное) - 50г
сахар - 200г
сливки - 300 мл
цедра (лимона, тертая) - 1 шт.
сахарная пудра

Нагреть духовку до 190С. Смешать все ингредиенты, кроме малины венчиком или в миксере.

Малину выложить в форму, смазанную маслом, и залить смесью. (more…)

250 г.тыквы,
30 г. манной крупы,
120 г. творога,
2 яйца.

Тыкву очистить от кожуры
и сердцевины, мелко нарезать и обжарить в масле до готовности.
Сварить густую манную кашу на молоке, смешать ее с тыквой, хорошо
размятым творогом и сырым яйцом; посолить, добавить ксилит и
немного изюма. (more…)

500 г яблок,
250 г ржаных сухарей,
1/2 стак. молока,
50-60 г масла или маргарина,
1 яйцо,
сахарозаменитель по вкусу.

Очищенчые от кожуры яблоки нарезать и потушить в небольшом количестве сладкой воды до полготовностм (это сироп можно приготовить на ксилите, сорбите или с помощью таблетки Сладиса). (more…)