2 бисквитных коржа,
1 л 30-35% сливок,
400 г черного шоколада,
500 г свежемороженой вишни без косточек,
2 ст.л. картофельного крахмала,
200 г сахара,
200 г воды,
50 г коньяка
Крем: Сливки взбить миксером до густой пены. Шоколад растопить на водяной бане и соединить со сливками горячим.
Вишневая начинка: Заварить вишню крахмалом до однородной массы и охладить. (more…)













