БИСКВИТНОЕ ТЕСТО:
5 яиц,
1/2 стакана сахара,
0,5 стакана муки,
ванилин,
3 ст ложки какао

НАЧИНКА
4 ч ложки желатина,
900г творога,
1 лимон,
0,5 стакана сахара,
1 банка консервированных ананасов

Сделать обычное бисквитное тесто.
У яиц отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, какао, ванилином и мукой. Белки взбить в жесткую пену.
В желтковую массу подмешать 1/3 часть белков. Потом аккуратно, ложкой вмешать оставшиеся белки. Далее »

На 6 порций:
375 гр готового песочного теста (или shortcrust)
2-3 груши, очищенные от кожуры и порезанные на 4 части
4 ст л сахара
284 мл сливок
200 гр темного шоколада, содержащего не меньше 75% шоколада
30 гр сливочного масла

Инструкции: Я открыл для себя эти простые пирожные в свой медовый месяц. Их можно найти во всех уголках Тоскани, с начинкой из джемов или популярных конфитюров! предпочитаю шоколад, который отлично сочетается с грушами, хотя можно использовать и яблоки. Это шикарный рецепт – он быстрый и не требует почти никаких приспособлений.

1. Разогреть духовку до 190 гр С/375F/Gas 5. Раскатать тесто в прямоугольник 1 см толщиной, присыпая мукой. Положить на чистый противень и пальцами защепить края, чтобы получилась красивая корочка. Далее »

пакетик желатина (20г), немного холодной воды, пачка сливок (200г) 35-38%, 3 ст.л. сахара, 0,5 л густого йогурта. Фрукты по желанию.

Чтобы приготовить йогуртовый торт по этому оригинальному рецепту, надо размочить желатин в холодной воде, потом прогревать на плите пока не растворится, но не кипятить! Далее »

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 3 желтка, ј чайной ложки соды, цедра лимона, 2 ст ложки сахарной пудры, ванилин.

Желтки растирают с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок, в растертую массу всыпают муку, смешанную с содой, и кладут лимонную цедру. Далее »

2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана грецких орехов. Крем: 3ст. ложки молока, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложка какао-порошка, 50 г масла.

Масло и сахар растираем, добавляем яйцо, муку, порубленные орехи, и замешиваем тесто до однородной массы. Готовое тесто выносим на холод на 25 минут. Охлажденное тесто делим на две равные части и раскатываем на два коржа. Далее »

На 450 г миндаля – 10 свежих яиц, 2 стакана сахара,  ? стакана тол-ченых сухарей, ? ст. ложки масла. Для сливочной массы: ? л сливок, 1 стакан сахара, ? порошка ванилина.

Яйца растереть  с сахаром  добела. Отдельно приготовить миндаль,  для чего 400  г миндаля промыть, отсушить и истолочь в ступке или пропустить через мясорубку. Полученное  миндальное тесто смешать с яйцами и сахаром и все  вместе растирать в течение 10-20 минут. Затем из теста испечь две лепешки; для этого тесто разлить в две раздвижные формы или две сковороды одного размера, смазанные маслом и обсыпанные сухарями, и поставить в духовой шкаф для выпечки на 12-15 минут. Далее »

3 стакана муки, 200 г сливочного масла. 1 стакан сметаны. Бисквит: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 2 стакана яблочного конфитюра, 0,5 стакана сахарной пудры

Муку с маслом рубят ножом, чтобы получилось маслянистая крупа, вливают сметану, смешанную с солью и быстро замешивают тесто. Выкладывают его на смазанный маслом противень ровным слоем. Далее »

2 стакана сахара,

1 столовая ложка какао,

1 стакан муки,

1 стакан майонеза,

1 стакан сметаны,

1 белок

В чашку насыпать 1 стакан сахар и какао. Все хорошо перемешать и засыпать муку. Снова перемешать и добавить майонез. После чего смазать сковороду и залить туда эту массу, поставить в духовку и выпекать 30 – 40 минут. Далее »

Кисель фруктово-ягодный – 1 брикет
Яйца – 3 шт.
Мука – 2 столовые ложки
Сода, гашённая уксусом – 3/4 чайной ложки
Сметана
Миндаль

Брикет киселя трём на крупной тёрке.
Яйца взбиваем в пену.

Смешиваем, с помощью миксера, кисель, яйца, муку и гашеную соду.

Форму хорошо смазываем маргарином и присыпаем мукой. Далее »

4 яйца,
2 стакана сахара,
1 ч ложка соды,
1 пачка маргарина,
1 стакана сметаны,
2,5 стакана муки,
3 ст ложки какао

С помощью миксера взбить в пену яйца и сахарный песок. Сливочное масло или маргарин заранее растопить и остудить. Постепенно к сахарной массе подмешиваем густую сметану, растопленное масло, хорошенько взбиваем. Берем соду и, погасив, вводим в тесто. Затем, постепенно подсыпая, выкладываем просеянную муку. Готовое тесто разделить на две части, в одну из которых добавить какао. Далее »

200 г сливок 35% жирности,
500 г йогурта,
30 г желатина,
банка консервированных фруктов.

Взять бисквитную основу. Сливки взбить, добавить йогурт и перемешать. В массу влить распущеный и процеженый желатин, можно добавить небольшие кусочки фруктов. Далее »

печенье 250 гр.
сливочное масло 200 гр.
сахар 1/4 стакана
орехи 1 стакан
какао 4 чайные ложки
молоко 3/4 стакана

Печенье пропустить через мясорубку, смешать с орехами, какао. Сливочное масло растереть с сахаром, соединить с сухой смесью, влить теплое молоко. Запечь в духовке.

мука 1 стакан
сахар 2 столовые ложки
сливочное масло 1 столовая ложка
яйцо 1 шт.
вода 3/4 стакана
ванилин сода

Крем:
сахарная пудра 1 стакан
сгущенное молоко 1/2 стакана
сливочное масло 350 гр.
какао 1 столовая ложка
ванилин
вино

Можно использовать готовые вафли или испечь самим на электровафельнице. Воду налить в посуду, добавить сахар, соду, ванилин и перемешать. Добавив желток и всю муку, снова растереть, влить растопленное масло и сбивать всю смесь 20 мин. Выпечь 8-9 вафельных листов. Далее »

300 г масла,
300 г сметаны,
2 стакана сахара,
4 яйца,
4 стакана муки,
1 стакана очищенных грецких орехов

Масло порубить с мукой. В сметану добавить соду и 3 желтка. Полученное тесто разделить на 3 части и положить в холодильник на 1 час. 4 белка взбить с 1 ст ложкой сахара или пудры, пропустить орехи через мясорубку, смешать с 300 г сахара. Далее »

Ингредиенты (8 порций):
2 банки консервированных абрикос по 400 г;
4 ст. ложки сахара;
5 ст. ложек лимонного сока;
5 чайных ложек желатина (порошок);
420 г заварного крема;
150 мл йогурта.

Покройте дно формочки калькой или непригораемой бумагой. Слейте сок консервированных абрикосов в отдельную посуду. В абрикосы добавьте сахар и 4 ст. ложки слитого сока и взбейте их миксером до образования однородной массы. В отдельной миске смешайте 2 ст. ложки абрикосового сока с лимонным соком и разведите в ней желатин. Оставьте на 5 минут. Далее »