500 г манной крупы,
100 г сливочного масла,
150 г меда,
1 к.л. молотой корицы.

Слегка прокалить манную крупу в большой сковороде. Отдельно растопить сливочное масло, добавить мед и полить этой массой манную крупу прямо на сковороде, постоянно помешивая. (more…)

4 стакана виноградного сока,
1 стакан кукурузной муки

Из винограда выжать сок, перелить в кастрюлю, поставить на огонь и когда жидкость согреется, всыпать кукурузную муку и варить непрерывно помешивая деревянной ложкой, не допуская образования комков, до тех пор, пока не улетучится запах муки и не получится однородная густая масса (варка продолжается приблизительно 40 мин). (more…)

Тесто слоеное 1000,
масло сливочное 50,
сметана 150,
миндаль 30,
орехи лесные 30.

Тонко раскатанные листы слоеного теста укладывают стопкой на противень. Каждый пятый лист сбрызгивают растопленным сливочным маслом, смешанным со сметаной, а каждый десятый, кроме того, посыпают рубленным миндалем и лесными орехами. (more…)

1 банка сгущеного молока,
2 объема кокосовой стружки,
горсть миндальных орехов.

Перемешайте сгущеное молоко со стружкой (1 часть молока с 2 частями кокосовой стружки) до образования однородной массы и поставьте ее в холодильник на 15 минут. Из застывшей массы сформируйте ложкой шарики, обваляйте их в кокосовых стружках и каждый шарик украсьте миндалем.

500 гр. меда,

100 гр. сахара,

500 гр. очищенных грецких орехов.

Вскипятить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орехи. Варить на медленном огне 15 минут. Горячий козинак выложить на тарелки, смоченные холодной водой, разровнять и охладить. Потом слегка подогреть тарелки, снять козинак и нарезать плитками.

   1/2 стакана натурального йогурта
3 стакана сахарного песка
1 столовая ложка миндального масла
3-4 столовые ложки меда
1 чайная ложка розовой воды
жир для фритюра
2 стакана кукурузного крахмала
1 чайная ложка соды

Смешать йогурт с розовой водой и миндальным маслом. Постепенно добавить соду и крахмал. Полученную массу размешать до однородного состояния, затем добавить полстакана воды. (more…)

Растереть масло с сахарной пудрой (по 100 г ,) яйцо и 100 г молока, немного соды, понемногу всыпать муку, чтобы получилась однородная масса, крепкой консистенции. Готовое тесто оставить отлежаться 8-10 мин, затем его раскатать в лист толщиной 1- 1,5 см . и стаканом вырезать фигурки в виде полумесяца, выпекать надо в сильно нагретой духовке в течении 25-30 мин.