2 стакана ржаной муки,
1/2 стакана сухого молока,
1/2 столовой ложки соды,
1/2 столовой ложки соли,
яйца – 4 шт.

Ржаную муку перемешать с сухим молоком,
добавить соль, разрыхлитель, яйца, и снова перемешать; полученное тесто
выложить на сковородку и выпекать в духовке около часа. Такой кекс
заменяет хлеб, на нем можно делать бутерброды.

Источник: http://fan.lib.ru/a/ahmanow_m/text_0360.shtml