100 г творога,
100 г ядер миндаля,
2 яичных желтка,
сахарозаменитель и ванилин – по вкусу.

Очистить от кожуры ядра миндаля – это нетрудное занятие, если предварительно миндаль ошпарить кипятком. Орехи растолочь в ступке или прокрутить через мясорубку, соединить с яичным желтком и протертым творогом, немного подсластить сахарозаменителем Сладис и добавитъ ванилин. Массу тщательно помешать, разделать на небольшие печечья и выпекать при умеренной температуре.