160/480 гр земляники
40/120 гр нежирного творога
10/30 гр яичного желтка
5/15 гр вишнёвого сока
25/75 гр яичного белка,
лимонный сок,
жидкий сластилин
Землянику порезать на половинки и разложить в 1/3 жаропрочные формочки
Творог размешать с желтком, вишнёвым соком и, при необходимости, добавить 15/40 мл воды. Творожный крем приправить лимонным соком и сластилином
Белок взбить до пены, остородно подмешать к творогу и полученный крем распределить поверх земляники
Поставить формочки в духовку и запечь, чтобы творог подрумянился