сироп кленовый – 1.5 стакана
груши – 6 шт.
сахар – 3 ст.л.
сок лимонный – 1 ст.л.
кальвадос или другой яблочный брэнди – 3 ст. л.
масло сливочное – 2 ст.л.
сливки холодные – 1 стакан.

Каждую грушу густо смазать сиропом и поставить на небольшом противне бок-о-бок. Держа за хвостик, посыпать груши сахаром со всех сторон. Смешать лимонный сок, брэнди и немного сиропа и полить груши сверху. Прогреть духовку до 180 о С и поставить груши в духовку на полчаса.

Готовые груши должны быть мягкими. Взбить сливки с одной ложкой сахара и небольшим количеством брэнди. Груши подавать теплыми, сервировать на одной тарелке со взбитыми сливками.