свежая клубника или земляника (спелая разумеется),

сливки или жирная сметана,

сахар, ванилин.

1. Хорошо моем клубнику, даем ей стечь на дуршлаге. Затем режем на 2, 4 или 6 частей в зависимости от размера. Скадываем в креманки, сверху притрушиваем сахаром и ставим в холодильник на 20 минут. Клубника должны охладиться (так будет вкуснее) и пустить немного сока.

2. Взбиваем венчиком или блендером сливки с сахаром и ванилью. Они не должны быть приторными, десерт все-таки освежающий!
3. Заливаем клубнику в креманках взбитыми сливками. И снова ставим в холодильник для охлаждения. Можно поставить минут на 5 в морозильник, так быстрее.