100 г меда
100 г молотых пряничных сухарей
150 г пропущенных через мясорубку грецких орехов
100 г сахарной пудры
2 чайных ложки какао
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки аниса
40 г ядер грецких орехов
молоко (см. рецепт)
Пропущенные через мясорубку орехи положить в кастрюлю, добавить мед и все сухие ингредиенты; хорошо перемешать. Тонкой струйкой влить молоко до получения густой массы. Полученную массу раскатать в пласт толщиной 1 см на деревянной доске, посыпанной сахарной пудрой. С помощью металлических формочек вырезать разные фигурки и каждую украсить кусчком ореха. Дать конфетам подсохнуть при комнатной температуре.