20/60 гр яйца
5/15 гр фруктового сахара
70/210 гр консервированных без сахара персиков
20/60 гр сливок 20% ж.,
лимонный сок,
жидкий сластилин
Яйца перемешать с 1чл/3чл воды и фруктовым сахаром и взбить в пену. Персики откинуть на сито
Сливки взбить и подмешать к массе
Персики превратить в пюре при помощи миксера, подмешать к массе и приправить лимонным соком и сластилином
Наполнить массу формой и на 3 часа поставить в морозильник, несколько раз за это время перемешать её вилкой. Мороженое порезать кубиками или сформировать из него шарики