земляника – 500г
сахар – 3 ст. л.
молоко – 1 стакан
манная крупа – 1 ст. л.
взбитые сливки – 1/2 стакана
ванилин – по вкусу.

Землянику размять и протереть сквозь сито. Молоко сварить с сахаром и ванилином, добавить размоченную в небольшом количестве холодного молока манную крупу и снова поварить 10 минут. Остудить, перемешать с протертой земляникой, добавить взбитые сливки или сметану. Разлить в вазочки или стаканы. Перед подачей охладить.