2-3 спелых банана
2 яйца
1 стакан кефира
5 столовых ложек муки
по 1/2 чайной ложки соды и соли
сахар по вкусу

Растереть бананы в пюре, добавить яйца, кефир, соду, сахар и соль.

Затем постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.

На раскаленную сковороду выкладывать небольшими порциями тесто и жарить в большом количестве масла до подрумянивания.