1 стакан муки
1 стакан молока
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка свежих дрожжей
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка растительного масла
1/2 стакана ядер грецких орехов

В подогретое до 30-40°С молоко положить дрожжи, сахар, соль, просеянную муку и замесить тесто. Ядра орехов подсушить в духовке и пропустить через мясорубку. Измельченные орехи смешать с тестом, оставить для брожения на 10-15 мин. Затем жарить оладьи на растительном масле. Подавать со сметаной.