140 гр. сливочного масла
взбить со 150 гр. сахара в рыхлую массу.
Ввести 4 желтка,
50 гр. натертого шоколада,
150 гр. муки
и 4 белка, взбитые в крепкую пену.

Смесь выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень слоем 2 см, сверху положить очищенные от костичек вишни (750 гр.), посыпать сахаром и орехами. Запекать в духовке с умеренно сильным жаром. Когда остынет, разрезать на куски и посыпать сахарной пудрой.