малина – 500г
яйцо – 8 шт.
мука – 200г
миндаль (молотый) – 100г
масло (растопленное) – 50г
сахар – 200г
сливки – 300 мл
цедра (лимона, тертая) – 1 шт.
сахарная пудра

Нагреть духовку до 190С. Смешать все ингредиенты, кроме малины венчиком или в миксере.

Малину выложить в форму, смазанную маслом, и залить смесью. Выпекать около 35 минут. Посыпать пудрой, подавать при желании с ванильным мороженым.