500 г пшеничных сухарей,
200 г сливочного масла,
350 г сахара,
2 яйца,
500 г молока,
50 г молотого кофе,
50 г орехов

Залейте толченые сухари стаканом кипяченого на молоке кофе и оставьте на 20 – 30 минут для набухания. Стакан молока влейте в растертые с сахаром яйца и, постоянно помешивая, проварите до закипания. Молочно-яичную смесь остудите, и взбейте с маслом. Крем разделите на две равные части. Одну часть смешайте с сухарями и полученную массу выложите на тарелку, сверху положите оставшийся крем. Посыпьте торт толчеными орехами и поставьте в холодильник на 1 – 2 часа.