1 стакана муки,
130 г масла,
1 стакан сахара,
3 яйца,
1 чайная ложка соды,
3 чайные ложки какао

Крем:
300 г сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
2 стакана молока,
3 ст ложки манки,
1,5 лимона,
2 столовые ложки сметаны,
2 чайные ложки какао,
3 ст ложки сахара.

Замешивают тесто: растапливают масло, всыпают сахар и размешивают. Потом по одному вбивают яйца, гасят уксусом соду и добавляют в смесь, постепенно всыпая муку. Делят тесто на две части, в одну из них добавляют какао. Выпекают два коржа на сковороде, смазанной маслом и посыпанной сухарями. Температура в духовке около 180С, выпекают в течение 35 минут. Остужают. Каждый корж делят на две части. Крем: растирают сливочное масло с сахаром. Варят манную кашу. Остужают. Натирают на мелкой терке лимоны вместе с кожей и добавляют в остывшую кашу. Туда же кладут частями масло с сахаром. Крем взбивают и ставят в холодильник на 20 минут. Этим кремом смазывают поочередно пласты торта.